TakeAway, le doggy bag design et gourmet
N’est-il pas frustrant en tant que client qui paye son repas de ne pas réussir à finir son assiette et de savoir que son contenu va finir à la poubelle ? Bien sûr, il est possible de demander un doggy bag au restaurateur, pour ramener vos restes chez vous. Cependant, tous les restaurateurs ne proposent...
Festival Méditerranée à Déguster 2015
Le Festival Méditerranée à Déguster 2015 aura lieu du vendredi 27 au dimanche 29 mars 2015. Ce nouveau rendez-vous culinaire présente la gastronomie méditerranéenne avec un axe santé/nutrition inédit en France. Il est parrainé par les frères Pourcel, chefs de renommée internationale, et met également en scène des chefs étoilés de la région. Envie de vivre une...
Tutoriel : comment manger du homard
Noël approche à grands pas et nous vous présentons aujourd’hui un tutoriel vidéo vous expliquant comment manger du homard correctement. Ce crustacé est associé aux fêtes et aux grandes occasions, et est plutôt coûteux. Il est souvent servi dans les grands restaurants et il est important de savoir comment déguster ce met correctement. La dernière chose dont...
Mojo iCuisine : un restaurant connecté futuriste
Prenez un bel espace et privez le des matériaux solides auxquels vous êtes habitués comme le bois, l’acier, la pierre et la glace. Que reste-t-il ? L’humain. En d’autres mots, c’est les objets combinés aux mouvements et comportements des humains qui créent l’espace. C’est en partant de ce constat que le cabinet d’architecte taïwanais Moxie...
Une steakhouse brésilienne à Bry-sur-Marne
C’est en plein mondial de football 2014 que vient d’ouvrir un nouveau concept de restaurant à Bry-sur-Marne. Il s’agit de BBQ Brazilian Steakhouse, qui est, comme son nom l’indique, une steakhouse brésilienne. L’établissement a été inauguré dimanche dernier. Une steakhouse, c’est quoi ? Une steakhouse n’est autre qu’un restaurant à viande, établissement où les viandes...
Un restaurant new-yorkais piste ses clients sur Google
Une des missions principales du maître d’hôtel est de s’assurer de l’excellence du service en salle, et Justin Roller, maître d’hôtel au Eleven Madison Park à Manhattan semble prendre cette mission un peu trop à cœur. Maître d’hôtel dans un des meilleurs restaurants de Manhattan, qui s’est vu décerner 3 étoiles au Guide Michelin depuis...
Maître d’hôtel, la fiche de poste en vidéo
En prévision du Reso Job Tour, Rodolphe Gilbert, responsable de Reso85, vous présente le métier de maître d’hôtel. Retrouvez nos autres fiches de postes sur http://www.resoemploi.fr/fichesdepostes Etant impossible de résumer le métier de maître d’hôtel en quelques mots, vous pouvez retrouver la fiche métier sur resoemploi.fr Et sinon ? N’oubliez pas que Reso est sur la...