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Que boire avec le veau ?

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Que boire avec le veau ? Apprécié pour sa finesse et son fondant, le veau rôti ou en sauce demande des vins tendres et peu tanniques : beaujolais, vins de Loire issus de gamay ou bourgognes de la Côte chalonnaise.   Avec une côte de veau à la crème ou une blanquette, il est préférable...
L'ordre de service à table

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Le service des femmes Les premières personnes servies sont les femmes situées à droite puis à gauche du maître de maison, viennent ensuite les femmes situées à droite puis à gauche de la maîtresse de maison, et ainsi de suite … La maîtresse de maison (femme invitante) est servie après toutes les autres femmes mais...

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