Un dictionnaire des termes et expressions de la gastronomie regroupant 9 langues a été présenté à l’Exposition universelle de Milan. Il s’agit du Dictionnaire de l’Alimentation publié par Edizioni PLAN. Comprenant un site internet et une application mobile, vous pourrez traduire instantanément plus de 50 000 mots de l’alimentation, de la gastronomie et de la nutrition.
Ce sont au total 50 000 mots, termes et expressions qui ont été traduits pour créer ce dictionnaire universel de la gastronomie. Les fruits et légumes, ustensiles de cuisine et la sécurité alimentaire sont évidemment présents, mais aussi la science et la technologie, ainsi que les techniques de cuisine. C’est l’ALMA, Ecole Internationale de Cuisine italienne, qui se cache derrière ce travail titanesque. Cette école est dirigée par le chef Gualtiero Marchesi.
Comme tout travail mérite salaire, surtout quand il est de cette qualité, l’accès à vie à ce dictionnaire vous coûtera 3,99 euros sur Google Play, iTunes Store mais également pour la version web. Si vous ne souhaitez accéder qu’à 3 langues toujours en illimité le prix est de 2,99€. Il est également proposé un accès à la semaine : 1,99€ pour toutes les langues, et 0,99€ pour 3 langues. Comparé au trésor qu’est ce dictionnaire, la somme à s’affranchir pour l’obtenir est bien dérisoire.
Chaque pays a ses spécialités culinaires…
Un dictionnaire complet et simple d’utilisation
Une fois votre accès acheté et activé, il vous suffit de choisir la langue d’origine et de destination pour consulter des définitions complètes, accompagnées de photographies et d’une explication sur la prononciation exacte de ces termes. En plus des produits, ce sont également des techniques de cuisson que vous trouverez expliquées et traduites dans cet ouvrage de la façon la plus professionnelle possible. Cet outil peut être d’une grande aide pour les chefs qui souhaitent s’orienter vers une carrière internationale, ou qui souhaitent simplement parfaire leurs connaissances linguistiques liées à leur métier.
Voici à quoi ressemble ce dictionnaire de l’intérieur.
Les 9 langues de ce dictionnaire sont : l’Arabe, le Chinois, le Français, l’Italien, l’Anglais, le Russe, le Portugais, l’Espagnol et l’Allemand. La version web propose l’accès à toutes les langues, tandis que les applications mobiles ne proposent l’accès qu’à une version 3 langues en Anglais, Italien et Chinois.
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