Noël approche à grands pas et nous vous présentons aujourd’hui un tutoriel vidéo vous expliquant comment manger du homard correctement. Ce crustacé est associé aux fêtes et aux grandes occasions, et est plutôt coûteux. Il est souvent servi dans les grands restaurants et il est important de savoir comment déguster ce met correctement. La dernière chose dont vous avez envie est de gâcher ce plat, n’est-ce pas ?

comment manger du homard

Un crustacé imposant !

Manger du homard dans les règles de l’art

C’est en partant du constant que le commun des mortels ne sait pas forcément comment s’y prendre avec le homard que l’équipe de Zagat a concocté ce tutoriel vidéo expliquant toutes les étapes pour manger correctement du homard. Cette vidéo fait partie d’une série de tutoriels intitulée « stop eating it wrong » (arrêtez de le manger n’importe comment). Découvrez sans plus attendre les 4 astuces proposées dans cette vidéo, qui vous aiderons la prochaine fois que vous commandez du homard. Si vous ne vous en sortez vraiment pas, n’hésitez pas à demander de l’aide au serveur qui saura vous conseiller.

N’ayez pas peur d’y mettre les mains

Il est très difficile de manger du homard sans en manipuler les différentes parties: carapace, pattes, queue,… L’anatomie de ce crustacé n’aura plus de secrets pour vous à la fin du repas !

Un outillage approprié

Votre plat vous sera généralement servi avec les ustensiles suivants :

  • Une sorte de casse-noix qui permet de casser les pinces du homard, et d’atteindre la chair contenue dans ces dernières.
  • Une fourchette à homard, ou un pique à crustacé. Il s’agit d’une petite fourchette destinée à recueillir la chair à l’intérieur du corps du homard.
  • Un plat à coquilles, pour y déposer la carapace du homard.
  • Des essuies-mains, indispensables après toute cette manipulation.

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