Le service des femmes

Les premières personnes servies sont les femmes situées à droite puis à gauche du maître de maison, viennent ensuite les femmes situées à droite puis à gauche de la maîtresse de maison, et ainsi de suite …
La maîtresse de maison (femme invitante) est servie après toutes les autres femmes mais avant les hommes.
Les invitants sont représentés en rouge.

Les invitants sont représentés en rouge.

Le service des hommes
Les premiers hommes servis sont ceux situés à droite puis à gauche de la maîtresse de maison, viennent ensuite ceux situés à droite puis à gauche du maître de maison, et ainsi de suite …
Le maître de maison (homme invitant) est le dernier de la table à être servi.
Les invitants sont représentés en rouge.

Les invitants sont représentés en rouge.

Exemple
Sur cet exemple, le service de l’ensemble de la table se fera en respectant l’ordre suivant :
Les invitants sont représentés en rouge.

Les invitants sont représentés en rouge.

Règles générales concernant le service des vins
Avant de servir les convives, l’homme invitant goûte le vin. Il sera ensuite servi dernier de la table.
Si la personne invitante est une femme seule et que la manifestation ne regroupe que des femmes, c’est elle qui sera chargée de goûter le vin. Elle sera ensuite servie dernière de la table.
Si la personne invitante est une femme seule et que la manifestation regroupe des femmes et des hommes, elle peut alors choisir de goûter le vin elle-même ou de désigner l’homme qui goûtera à sa place.

Source : http://educarest.free.fr/

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